生地からパスタの形成まで、ワンコも参加可能の楽しい生パスタの教室です。

11月Menu

11月Menu

11月前半(11/1~11/13)

画像の説明

『カバテッリのボスカイオーラソース』(ショートパスタ)
 

”カバテッリ”は南イタリアのショートパスタの名前です。
道具を使わない簡単パスタです。
だけどもっちもちで溝にソースが絡んでとっても美味しい♪♪♪
そのソースは”ボスカイオーラ”。
「木こり風」という名のキノコとツナのソースです。
キノコをたっぷり使ったソースはパスタとの相性ばっちりです。





画像の説明

もう一品は
『鶏肉とセロリのりんごのソース サラダ仕立て』

りんごの美味しい季節です。
そのまま食べてもいいけれど、ちょっとアレンジして
お料理として食べるりんごも美味しいです♪








11月後半(11/19~11/30)

画像の説明

『ボロネーゼのパッパルデッレ』(超幅広麺)
 
言わずと知れた”ミートソース”。
ボロネーゼの発祥の地、ボローニャをする
エミリアロマーニャはイタリア修行時代のほとんどを過ごした場所。
思い入れたっぷりの”ボロネーゼ”しみじみと美味しいです。
またこの”ボロネーゼ”を使って12月のメニューも構成されますので
できればこの機会にぜひ習得しましょう。

パスタは超幅広麺のパッパルデッレ。
およそ2cm幅と太いパスタは濃厚なソースを受け止めるのに
ぴったりです♪


画像の説明

もう一品は
『クロスティーニとブルスケッタ』

クロスティーニはレバーペーストを乗せて食べるカナッペのようなもの。
ブルスケッタはバゲットをこんがり焼いたうえに
いろんな具材を乗せて食べる前菜です。



パン、食後のお飲み物付き

1レッスン ¥6,000  1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
毎日 11:00am~、19:00pm~ 2回開催です。

ご予約、お問い合わせなど、左の問い合わせフォームからお願いいたします。

powered by Quick Homepage Maker 5.1
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional