生地からパスタの形成まで、ワンコも参加可能の楽しい生パスタの教室です。

2011.11月Menu

11月前半(11/1~11/15)

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『ウンブリチェッリのアマトリチャーナ』(手打ちショートパスタ)

ウンブリチェッリはウンブリア地方のショートパスタです。
ショートパスタと言っても、ちょっと”うどん”ぽいパスタ。

それに定番、アマトリチャーナ(ベーコンとトマト)のソースと合わせます。
 

もう一品は
『パンナコッタ』
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こちらもイタリアンデザート定番のパンナコッタです。
”パンナ”は生クリーム。
”コッタ”は煮る、と言う意味。
ふるふるの優しい味わいのデザートです。

 

   
    









11月後半(11/16~11/30)

 

『ポルチーニ茸のクリームソースのタリアテッレ』(手打ち幅広麺)
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ポルチーニはイタリアの松茸のような高級キノコ。
香りは松茸以上?!
ポルチーニの香りをクリームでより引き立てます。

当教室では身近に手に入る食材を使うことをコンセプトにしておりますが
ポルチーニは以前よりずっとリクエストをいただいておりましたので
今回思い切って使ってみることにしました。

  
ちなみにこちらは食材が高価なため、
初回レッスン参加の場合、
特別料金として通常¥5,000をレッスン代で頂いておりますが
このメニューは¥5,500とさせていただきますことをご了承ください。

通常参加の方はいつもと同じレッスン代です。



 
もう一品は
『ミネストローネ』
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ミネストローネは野菜のスープです。
本来イタリアでスープはパスタと同じカテゴリーなので
同時に食べることはほぼありませんが・・・
ここは日本なので・・・。
ほっこり温まるスープでほっこり気分に♪

   


 

パン、食後のお飲み物付き

1レッスン ¥6,000  1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは2日前までにお願いします。
毎日 11:00am~、17:00以降~ 2回開催です。

ご予約、お問い合わせなど、左の問い合わせフォームからお願いいたします。

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