生地からパスタの形成まで、ワンコも参加可能の楽しい生パスタの教室です。

2011.2月Menu

2011.2月Menu

11月前半(2/1~2/14)
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『オレッキエッテ くたくたブロッコリーのソース』(ショートパスタ)

”オレッキエッテ”は耳たぶ型のショートパスタです。
チーマディラーパという菜の花のようなブロッコリーのような
野菜をくたくたに煮込んだソースを合わせるのが定番です。
もっちもちの食感をお楽しみください。

もう一品は
『トルタディチョコラータ カルダ』

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フォンダンショコラ。
中からトロ~りチョコがでてくる温かいケーキです。
お店時代からMi piace の定番人気ドルチェ。
バレンタインの季節ですのでチョコレートメニューということで
ご紹介いたします♪






2月後半(2/15~2/28)

『ビーゴリインサルサ』(中太麺)
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ビーゴリ、全粒粉を混ぜ込んだ生地で作るロングパスタ。
ちょっと日本のうどんにも少し似ています。
本来はトルキオという機械で搾り出しますが
皆さんにはいつものように手切りしていただきます。 
ソースはヴェネト地方の定番、タマネギとアンチョビの
シンプルだけど滋味深いソースでお召し上がりください。


もう一品は
『カジキのインボルティーニ』

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インボルティーニはくるくるっと巻いて調理する
料理名です。
カジキマグロをクルクル巻いて、
ちょっとオシャレっぽく(?)見えるお料理です(笑






パン、食後のお飲み物付き

1レッスン ¥6,000  1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
毎日 11:00am~、19:00pm~ 2回開催です。

ご予約、お問い合わせなど、左の問い合わせフォームからお願いいたします。

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