生地からパスタの形成まで、ワンコも参加可能の楽しい生パスタの教室です。

2012.1月Menu

1月前半(1/1~1/15) 

『唐辛子を練りこんだタリオリーニ オリーブのソース』(手打ち細麺)
画像の説明
以前レッスンした唐辛子を練りこんだパスタ。
ご好評につき、また練りこんじゃいます(笑
お正月でちょっと贅沢三昧だったかもしれないお腹に
シンプルなオリーブのソースで召し上がれ。
 
 

もう一品は
『豚肉のりんごソース』
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お肉とりんごの相性は鉄板(笑
こちらもシンプルですが、お互いの素材のよさを引き立てあう
美味しいお料理です。 
   
    







1月後半(1/16~1/26)

 

『かぼちゃを練りこんだタリアテッレ ゴルゴンゾーラ』(手打ち幅広麺)
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カボチャを練りこんだパスタはほんのり黄色くて
ほんのり甘いです。(画像手前がカボチャのタリアテッレ)
そんなパスタにちょっと塩っけの強いゴルゴンゾーラ(青かびチーズ)は相性ばつぐんです。
 


 
もう一品は
『バカラマンテカート』
画像の説明

バカラ(干しダラ)をペーストにした
ワタシの大好きなヴェネト地方の料理です。
ワインのおつまみにぴったり!
今回は入手しやすいフツウの鱈を使って作ります。
 
   


 

パン、食後のお飲み物付き

1レッスン ¥6,000  1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは2日前までにお願いします。
毎日 11:00am~、17:00以降~ 2回開催です。

ご予約、お問い合わせなど、左の問い合わせフォームからお願いいたします。

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