生地からパスタの形成まで、ワンコも参加可能の楽しい生パスタの教室です。

2013.1月Menu

1月前半(1/1~1/15) 

『ホタテとネギのクリームソースのタリアテッレ』(手打ち幅広麺)

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美味しいモノをいっぱい食べて過ごした年末年始。
ホタテとネギの甘みがほんのり優しいソースでほっこりしてください。(笑

 

 
 
 

 
 
 

もう一品は
『パッパコルポモドーロ』

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トスカーナの伝統的な”パン粥”です。
本来このお料理はプリモピアット、つまりパスタと同じくくりなので
イタリア人は決してパスタとパッパコルポモドーロを
一緒に食べたりはしないのですが…

とっても温まるスープのようなパン粥、
ちょっと軽めに仕上げます。 
  

 
   
    







1月後半(1/16~ 1/31)

 

『ブラックオリーブソース、ポルチーニ風味のタリオリーニ』(手打ち細麺)

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もう1品が”しっかり料理”なので…
パスタは軽めの仕上げでシンプルにブラックオリーブで。
ポルチーニを少し加えて風味をあげます。

  
 

 
 
 
 

 
もう一品は

 

『牡蠣のフィオレンティーナ』

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前半料理に続き、トスカーナのお料理の紹介です。
簡単に言えば牡蠣のグラタン。
あつあつはふはふいただきましょう♪ 
 
 
   


 

パン、食後のお飲み物付き

1レッスン ¥6,000  1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは2日前までにお願いします。
毎日 11:00am~、17:00以降~ 2回開催です。

ご予約、お問い合わせなど、左の問い合わせフォームからお願いいたします。

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