1月前半(1/1～1/15)
『ホタテとネギのクリームソースのタリアテッレ』（手打ち幅広麺）
美味しいモノをいっぱい食べて過ごした年末年始。
ホタテとネギの甘みがほんのり優しいソースでほっこりしてください。(笑
もう一品は
『パッパコルポモドーロ』
トスカーナの伝統的な”パン粥”です。
本来このお料理はプリモピアット、つまりパスタと同じくくりなので
イタリア人は決してパスタとパッパコルポモドーロを
一緒に食べたりはしないのですが…
とっても温まるスープのようなパン粥、
ちょっと軽めに仕上げます。
1月後半(1/16～1/31)
『ブラックオリーブソース、ポルチーニ風味のタリオリーニ』(手打ち細麺）
もう1品が”しっかり料理”なので…
パスタは軽めの仕上げでシンプルにブラックオリーブで。
ポルチーニを少し加えて風味をあげます。
もう一品は
『牡蠣のフィオレンティーナ』
前半料理に続き、トスカーナのお料理の紹介です。
簡単に言えば牡蠣のグラタン。
あつあつはふはふいただきましょう♪
■パン、食後のお飲み物、お持ち帰りパスタ付き■
１レッスン ￥8,800‐
１クラス４名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは3日前までにお願いします。
初めての方は5日前までのお申込みとさせていただきます。
基本、水、土、日、祝日の11:00～
詳細は「予約状況」よりご確認ください。
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2020.03.25
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開催日以外の平日、夜（17:00～19:00の間でご希望時間スタート）の
レッスンも可能です。
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