☆ラビオリ ディ ナターレ☆
クリスマスがやってきますね♡
今年はようやくコロナ禍もあけて、
街も人も華やかな気分が盛り上がっているのではないでしょうか？
かくいうわたしも、今年はちょっと特別なレッスンにしたいな～と思い立ち
通常はパスタともう一品の2皿のレッスンですが
3皿のスペシャルレッスンにいたします♪
前菜+パスタ+メイン
+お飲み物+パネットーネ（イタリアのクリスマスケーキ）
☆レッスン代
おひとりさま ￥12,000-
まずはパスタ。
パスタはラビオリをクリスマスリースに見立てて☆彡
見た目で気分のあがる一皿に仕上げました♪
もちろんお味もHappyです♡
☆セロリとオレンジのサラダ☆
もう一品は爽やかなサラダです(*^^*)
イタリアではフェンネルを使って作るのですが
なかなか日本で生のフェンネルはお目にかかれないので
これはイタリアにいるときの特別なサラダ、と思っていたのですが…
ふと思い立ちセロリで代用してみたら
とーーーっても美味しくて°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖
それいらい、たまに作って食べている
わたしのお気に入りサラダです♡
☆ペポーゾ☆
ペポーゾはトスカーナの伝統料理のひとつです。
牛肉をたっぷりの黒コショウと赤ワインでじっくり
ほろほろになるまで煮込みます。
以上3皿に、さらにイタリアのクリスマスケーキ
パネットーネを召し上がっていただきます♡ （こちらは作りません笑）
2023年、健やかに笑ってレッスンできることを感謝しながら
今年最後のレッスンをぜひぜひご一緒にお祝いしながら
過ごしましょう♡
