『ナポリ風ジェノベーゼのパッケリ』

”ジェノベーゼ”なのに…緑色じゃない⁈
そうです、こちらは”ナポリ風”のジェノベーゼです。
実はイタリアでは”ジェノベーゼ”というと
こちらの方がイメージされます。
日本人が思う”ジェノベーゼ”ペースト”と呼ばれることの方が多いのです。
ナポリ風はたっぷりの玉ねぎを使うため”茶色い”ソースです(*^^*)
新玉ねぎの美味しい季節に作りたいナポリ風ジェノベーゼ♡
玉ねぎの甘さとお肉の旨みでココロもとろけそうな一皿です♪
『ピーマンのくたくた蒸し』

イタリア修行時の写真を見返していたら
日伊カップルのお宅で出していただいた
ピーマンの副菜がでてきました。
イタリアでは日本で見るようなサイズのピーマンには出会ったことがなく
写真のものもパプリカサイズのピーマンで作られていました笑
ですが…修行当時から27年‼(←え⁈???)
当時はあまりなにも感じず食べたこの一皿が
「あー、これ、おいしかったなぁ」と懐かしく思い出されました。
試しに日本のかわいらしいピーマンで作ってみたら…
めっちゃ今のわたし好み♡
と、いうことでこちらをぜひ皆さまにご紹介させていただきます(*^^*)
ピーマンのレパートリーが増えますよ♪
■パン、食後のお飲み物、お持ち帰りパスタ付き■
1レッスン ¥8,800‐
1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは3日前までにお願いします。
初めての方は5日前までのお申込みとさせていただきます。
基本、水、土、日、祝日の11:00~
詳細は「予約状況」よりご確認ください。

予約状況
*京王線笹塚より東急東横線都立大学に移転致しました。上記カレンダー、黄色い枠が開催日です。スマートフォンからご覧になっている場合はご希望日をタップして残席数をご確認のうえお申込みください。基本、土日、祝日の開催日と...
また、2名さま以上でお申込みいただければ
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レッスンも可能です。
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