生地からパスタの形成まで、ワンコも参加可能の楽しい生パスタの教室です。

　

2月前半(2/1～2/14)　

『豚ひき肉とレンズ豆のラグーのガルガネッリ』（手打ちショートパスタ）

レンズ豆のほっこり感をしみじみ味わってください。

　

　
　
　

　
　
　

もう一品は
『チェンチ』

この時期、イタリアではカーニバルが始まります。
そのカーニバルで食べる伝統的で素朴な揚げ菓子です。

　
　　






2月は28日まで、と日数が少ないので
前半を14日まで、後半は15日からとさせていただきますので
ご注意ください。
　
　　　
　　　　







2月後半(2/15～　2/28)

　

『ブロッコリーとジャガイモのタリオリーニ』(手打ち細麺）

ジャガイモが麺とのつなぎ役でいい仕事をしてくれます。
ほっこり素朴な味わいです。

　

　　
　

　
　
　
　

　
もう一品は

　

『ポルペッタ』

ポルペッタはイタリア版肉団子です。
お弁当にもびったりです。