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2020年06月メニュー

6月 2020年5月を持ちましてミ・ピアーチェ生パスタ教室は10周年を迎えました。ありがとうございます。 来月7月よりレッスン代、レッスン内容、レッスン開催日などすべて見直して参ります。 その前に!6月は新型ウィルス自粛明けと10周年をお祝...
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2020年03月メニュー

『ピンク色のファルファッレ 春色ソース』(手打ちショートパスタ) 東急東横線 都立大学駅に移転致しました‼️ 最近、世間では閉塞感が漂っていますね。。。 こんなとき皆さまの気分があがるのは何かなー?と考えたところ… ピンク色のファルファッレ...
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2020年3月親子レッスンメニュー

『オレッキエッテのトマトソース🍅』(手打ちショートパスタ) 思いがけない長い春休み。お子様とご一緒に生パスタ作りはいかがですか?オレッキエッテは道具のいらないパスタです。小麦粉と水があればすぐに作れます。 作業はまるで...
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2020年02月メニュー

『白身魚のラグーのガルガネッリ』(手打ちショートパスタ) 東急東横線 都立大学駅に移転致しました‼️ その移転第一発目のレッスンは いつも大人気なガルガネッリ♡ 形も食感もよいのです^ ^ ソースはたっぷりお魚のダシの効いたトマトソ...
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2019年12月メニュー

『じゃがいものニョッキ トマトクリームソース』(手打ちショートパスタ) 今年最後のレッスンは♪♪とろけるニョッキ♪♪の登場です。 とにかく、うちのニョッキは違います‼︎ とろけてしまいます♡ 皆さま大好きなトマトクリームに合わせて^...
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2019年11月メニュー

秋ですね。。。早いです。。。 さて、これからの季節温かいものが恋しくなる季節♡ 人が集まる時期も増えてくるときオススメな 『ボローニャ風ラザーニャ』 ラザーニャ、好きな方多いと思います。 生パスタで作るラザーニャは別格です(๑˃̵ᴗ...
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2019年10月メニュー

『ストロッツァプレーティー バルサミコソース』(手打ちショートパスタ) ストロッツァプレーティーとは、、、「司教さまの首をしめる」⁉︎ というなんともユニークな名前のエミリアロマーニャ州のパスタです。 同じくエミリア州の名品バルサミコ酢を使...
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2019年09月メニュー

『たっぷりキノコのタリオリーニ』(手打ち細麺) 秋なので^_^シンプルに、滋味深いキノコたっぷりのパスタをどうぞ♡   もう一品は『ナスのペースト』 ナスも美味しい季節です。ワインのお供にもぴったりな簡単美味しいペーストをご紹介します^_^...
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2019年08月メニュー

『トマトとナスのカバテッリ』(手打ちショートパスタ) カバテッリは道具を使わず手だけで作れるパスタ^_^夏野菜のソースと合わせていただきます^_^ もう一品は『ズッキーニのベルッタータ』 ベルッタータはベルベットみたいな、...
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2019年07月メニュー

『アボカドとわさびの冷たいストリケッティ』(手打ちショートパスタ) ストリケッティはちょうちょという名のパスタです。女性が大好きなアボカドを夏にピリっと爽やかな辛さを隠し味で引き締めます^_^ もう一品は『パンナコッタ』 ...
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