2023-11

☆ラビオリ ディ ナターレ☆クリスマスがやってきますね♡今年はようやくコロナ禍もあけて、街も人も華やかな気分が盛り上がっているのではないでしょうか？かくいうわたしも、今年はちょっと特別なレッスンにしたいな～と思い立ち通常はパスタともう一品の...

『トリッパのガルガネッリ』約2週間のイタリアリトリートから帰ってまいりました♪今回の旅はトスカーナを中心に巡りました。そこで今月のメニューはわたし自身がもっと現地で食べたかった”トリッパ”のパスタです。トリッパは牛の胃袋、いわゆるハチノスと...