『トリッパのガルガネッリ』
約2週間のイタリアリトリートから帰ってまいりました♪
今回の旅はトスカーナを中心に巡りました。
そこで今月のメニューは
わたし自身がもっと現地で食べたかった
”トリッパ”のパスタです。
トリッパは牛の胃袋、いわゆるハチノスと呼ばれる部位です。
一見癖が強そうですが、臭みをとって柔らかくなるまで
じっくりトマトで煮込んだソースはとても優しい味わいです♡
フィレンツェのレストランでは定番のトリッパの煮込みを
パスタソースとして召し上がっていただきます。
もう一品も同じく、トスカーナ名物
『レバーペーストのクロスティーニ』
今回の旅でも2回くらい食べる機会がありましたが
もっともっとたっぷり食べたい！というわたしの欲求（笑）を
叶えるため、レッスン登場です♪
2品ともトスカーナを代表するメニューのひとつ。
ぜひぜひ日本でトスカーナの味をご堪能くださいませ♡
■パン、食後のお飲み物、お持ち帰りパスタ付き■
１レッスン ￥8,800‐
１クラス４名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは3日前までにお願いします。
初めての方は5日前までのお申込みとさせていただきます。
基本、水、土、日、祝日の11:00～
詳細は「予約状況」よりご確認ください。
予約状況
＊京王線笹塚より東急東横線都立大学に移転致しました。上記カレンダー、黄色い枠が開催日です。スマートフォンからご覧になっている場合はご希望日をタップして残席数をご確認のうえお申込みください。基本、土日、祝日の開催日と...
mi-piace1999.com
2020.03.25
また、2名さま以上でお申込みいただければ
開催日以外の平日、夜（17:00～19:00の間でご希望時間スタート）の
レッスンも可能です。
ぜひお気軽にお問合せくださいませ。
