2016年10月メニュー

10月前半(10/1~10/15)

『アマトリチャーナのリガトーニ』(手打ちショートパスタ)

8月、イタリアのアマトリーチェという町を中心とした辺りで
大きな地震があり、甚大な被害がありました。
今、イタリアや日本のイタリアンレストランで
このアマトリーチェの郷土料理「アマトリチャーナ」を
食べると、代金の一部を被災地に寄付できる、という
応援をしています。

そこでMi piaceでも今回のレッスンに参加いただいた
生徒さんのレッスン代から一部義援金を寄付いたしますので
皆さんのご協力をお願いいたします。

もう一品は

『カボチャのミルフィーユ仕立て』

10月はハロウィーンなのでカボチャを使った
前菜のご紹介です。

10月後半(10/16~10/31)

『コショウを練りこんだタリアテッレ コンビーフソース』(手打ち幅広麺)

ぴりっとコショウを練りこんだ麺とコンビーフの相性ばっちり!

もう一品は

『カボチャのミネストローネ』

カボチャのポタージュではなく…
あえて”ミネストローネ”であっさりとしたスープに
仕上げます。


*添付の写真の盛り付け例は変更になる場合もございます。

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