2020年9月メニュー 2020.10.02 2020.09.01 『サンマ(またはサバ)のロリギッタス』(手打ちショートパスタ) ロリギッタスはサルデーニャ地方のパスタ。秋の味覚、サンマと合わせていただきます。(サンマが不漁ぎみにつきサバに変更の場合あり) もう一品は『かぼちゃのフラン』 フランは日本語でいうと茶わん蒸し。ふわっとしたかぼちゃの甘みと食感が美味しいです。