2022年11月

『白いラグーのタリアテッレ』

白いラグー すなわち白いミートソース
牛肉や豚肉をじっくり煮込むラグーボロネーゼと違って
鶏肉を使った白いラグーは
煮込み時間も短く、尚且つ軽やかな仕上がりです♡

鶏肉からたっぷり出る旨みで
短時間でも至福の美味しさです♡


『焼き柿と生ハムの前菜』

イタリアでも柿は”cachi” カキ という名前で流通販売しています。

とろとろに完熟した柿をデザートのように食べるのがイタリアの定番ですが
最近は柿を使ったレシピも少しづつみかけます。

また、イタリアではよく”生ハムとメロン”のように生ハムにフルーツを添えて食べますが
わたし個人的には焼いた柿のねっとりとした食感と甘さが生ハムの塩気とぴったりで
大好きです。

ワインのおつまみにもなる一皿
どうぞお楽しみください♡

■パン、食後のお飲み物、お持ち帰りパスタ付き■
1レッスン ¥8,800‐
1クラス4名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。

レッスンのお申し込みは3日前までにお願いします。
初めての方は5日前までのお申込みとさせていただきます。

基本、水、土、日、祝日の11:00~
詳細は「予約状況」よりご確認ください。

予約状況
*京王線笹塚より東急東横線都立大学に移転致しました。上記カレンダー、黄色い枠が開催日です。スマートフォンからご覧になっている場合はご希望日をタップして残席数をご確認のうえお申込みください。基本、水、土、日、祝日が開...

また、2名さま以上でお申込みいただければ
開催日以外の平日、夜(17:00~19:00の間でご希望時間スタート)
レッスンも可能です。

ぜひお気軽にお問合せくださいませ。

お問合せはこちらのフォームから