『ストロッツァプレーティ バルサミコクリーム』
「司教の首を絞める、窒息させる」…という、
新年早々物騒な由来の名前のついたパスタですが苦笑
エミリア・ロマーニャ地方の伝統的パスタです。
ソースもエミリアといえば、な”バルサミコ酢”をふんだんに使って
得も言われぬ美味しい一皿が完成します。
見た目はかなり地味ですし、名前も物騒ですが笑
一緒にイタリアを旅した友人が体調を崩し3日ほど食欲を失っていましたが
このパスタを一口、口にして
「美味しい!!!」とたちまち復活できたという実際の逸話つき！
司教さまの首をしめるパスタは
昇天するほど美味しい、という意味が隠れているのかもしれませんね(*^^*)
バルサミコ酢の使い道に悩んでいる方も
これを知れば、あっという間に消費できるようになりますよ^^
『リボリータ』
リボリータはトスカーナ地方のスープです。
スープというより、優しいパン粥のような仕上がりです。
豆喰いといわれるトスカーナらしく、豆と硬くなったパン
いろんな野菜を煮込んだ、ココロとカラダに沁みる優しい一皿。
日本では七草粥を食べますが
今年はイタリア風でいかがでしょう(*^^*)
■パン、食後のお飲み物、お持ち帰りパスタ付き■
１レッスン ￥8,800‐
１クラス４名様まで
お一人様からレッスン受け付けます。
レッスンのお申し込みは3日前までにお願いします。
初めての方は5日前までのお申込みとさせていただきます。
基本、水、土、日、祝日の11:00～
詳細は「予約状況」よりご確認ください。
予約状況
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2020.03.25
また、2名さま以上でお申込みいただければ
開催日以外の平日、夜（17:00～19:00の間でご希望時間スタート）の
レッスンも可能です。
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