Seasonal Menu 2020年10月メニュー 『タプナードのタリアテッレ』(手打ち幅広麺) タプナードはブラックオリーブをふんだんに使った、ちょっと大人なソースです。深い味わいをお楽しみください♡ もう一品は『スカロッピーネアイフンギ』 スカロッピー... 2020.10.02 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年9月メニュー 『サンマ(またはサバ)のロリギッタス』(手打ちショートパスタ) ロリギッタスはサルデーニャ地方のパスタ。秋の味覚、サンマと合わせていただきます。(サンマが不漁ぎみにつきサバに変更の場合あり) もう一品は『かぼちゃのフラ... 2020.09.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年8月メニュー 『トロフィエのジェノベーゼ』(手打ちショートパスタ) バジルが旬を迎える季節。そんなバジルをたっぷり使ったペーストジェノベーゼをご紹介いたします。ジェノベーゼは北イタリアの大きな港を持つジェノバの伝統料理。パスタに合わせるの... 2020.07.24 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年7月メニュー 『冷たいトマトのタリオリーニ』(手打ち細麺) 7月はリクエストを頂きまして、冷製パスタです。 実は…イタリアでは麺の冷たいパスタはあまり食べません。ショートパスタでサラダ感覚で食べる方が圧倒的に多いのでミ・ピアーチェで... 2020.06.29 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年06月メニュー 6月 2020年5月を持ちましてミ・ピアーチェ生パスタ教室は10周年を迎えました。ありがとうございます。 来月7月よりレッスン代、レッスン内容、レッスン開催日などすべて見直して参ります。 その前に!6月は新型ウィルス自粛明けと10周年をお祝... 2020.05.31 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年03月メニュー 『ピンク色のファルファッレ 春色ソース』(手打ちショートパスタ) 東急東横線 都立大学駅に移転致しました‼️ 最近、世間では閉塞感が漂っていますね。。。 こんなとき皆さまの気分があがるのは何かなー?と考えたところ… ピンク色のファルファッレ... 2020.03.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年3月親子レッスンメニュー 『オレッキエッテのトマトソース🍅』(手打ちショートパスタ) 思いがけない長い春休み。お子様とご一緒に生パスタ作りはいかがですか?オレッキエッテは道具のいらないパスタです。小麦粉と水があればすぐに作れます。 作業はまるで... 2020.03.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2020年02月メニュー 『白身魚のラグーのガルガネッリ』(手打ちショートパスタ) 東急東横線 都立大学駅に移転致しました‼️ その移転第一発目のレッスンは いつも大人気なガルガネッリ♡ 形も食感もよいのです^ ^ ソースはたっぷりお魚のダシの効いたトマトソ... 2020.02.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2019年12月メニュー 『じゃがいものニョッキ トマトクリームソース』(手打ちショートパスタ) 今年最後のレッスンは♪♪とろけるニョッキ♪♪の登場です。 とにかく、うちのニョッキは違います‼︎ とろけてしまいます♡ 皆さま大好きなトマトクリームに合わせて^... 2019.12.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2019年11月メニュー 秋ですね。。。早いです。。。 さて、これからの季節温かいものが恋しくなる季節♡ 人が集まる時期も増えてくるときオススメな 『ボローニャ風ラザーニャ』 ラザーニャ、好きな方多いと思います。 生パスタで作るラザーニャは別格です(๑˃̵ᴗ... 2019.11.01 Seasonal Menu