Seasonal Menu 2019年01月メニュー 『ドライトマトのクリームソースのジェメッリ』(手打ちショートパスタ) ジェメッリは双子、という名のパスタです^_^ 卵を使わないパスタはさらに気軽に作れると人気です。 ドライトマトを使ったレシピを知りたい、という生徒さんのリクエスト... 2019.01.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年12月メニュー 『ボロネーゼのガルガネッリ』(手打ちショートパスタ) ガルガネッリはペンネのような形のパスタ。 エミリアロマーニャ州の郷土パスタです^_^ エミリアロマーニャと言えば州都ボローニャのボロネーゼ、つまりミートソース。 ミ・ピアーチェの... 2018.12.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年11月メニュー 『ピサレイ』(手打ちショートパスタ) 先日、久しぶりに旦那さんの修行していたイタリアのお店に行ってきました。 ピサレイはそのお店界隈の郷土料理。 それはそれは優しく包まれるような味。 スープ仕立てで頂くピサレイはこれからの季節にぴっ... 2018.11.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年10月メニュー 『明太子のタリオリーニ』(手打ち細麺) ミ・ピアーチェ8年のレッスンで初の和風パスタです。 今後もう無いかも? お待ちしています^ ^ もう一品は 『根菜のスープ 』 和風パスタに合わせ和風っぽいメニュー。 やっと秋らしくなってきてほっ... 2018.10.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年09月メニュー 『カルボナーラのタリアテッレ』(手打ち幅広麺) 先日、カルボナーラを作って食べた投稿をしたら生徒さんたちから ぜひレッスンを!とお声を頂きましたので。 本場ローマ風は生クリームは使いません^ ^ もう一品は 『キノコのフリット』 キ... 2018.09.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年08月メニュー 8月前半(8/1~8/15) 『オクラのタリオリーニ』(手打ち細麺) オクラは夏の疲れに効果大だそうです^ ^ わたしの大好きなタリオリーニに合わせます♪ もう一品は 『豚肉のピッツァイオーラ 』 ピッツァイオーラ は ... 2018.08.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年07月メニュー 7月前半(7/1~7/15) 『パッケリ レタスのソース』(手打ちショートパスタ) たまに登場するパッケリは結構人気のパスタです。 今が旬のレタスをソースにします。 みずみずしいが特徴のレタスをしっかりコクのあるソースに仕立てます... 2018.07.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年06月メニュー 6月前半(6/1~6/15) 『ナスとオリーブのチカテッリ』(手打ちショートパスタ) チカテッリは手だけで作るちまっとした可愛いパスタ^ ^旬を迎えるナスがある一手間で濃厚ソースに!お楽しみに^ ^ もう一品は 『ズッパ... 2018.06.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年05月メニュー この度 2018年5月、おかげさまで ミ・ピアーチェ生パスタ教室は 丸8年を迎えます^ ^ 日頃、通って頂いている生徒さんたちへの感謝と、 気になっているけど なかなかタイミングが…と迷っていらっしゃる方にはお試ししやすい料金で5月はお届け... 2018.05.01 Seasonal Menu
Seasonal Menu 2018年04月メニュー 4月前半(4/1~4/15) 今年は4月1日が復活祭、イースターです。キリスト教を信仰するイタリアでもイースターはお祝いの日。 イースターと言えば 卵! 卵を使ったメニューでわたしたちもちょっぴりイースター気分^ ^ 『アスパラの... 2018.04.01 Seasonal Menu